Перша сторінка.    Погляд.    Поступ у Львові.    Поступ з краю.    Поступ у світі.    Економіка у Поступі.    Будівельний Поступ.    Геополітика у Поступі.    Історія у Поступі.    Наука у Поступі.    Пост-СРСР у Поступі.    Росія у Поступі.    Преміальний П.    Культура у Поступі.    Книжковий Поступ.   
  Top headlines
 
19 жовтня 2013 р.
   ·  на головну  · 1999-2002  · досье  · архів світлин  · форум
Купол
Львів
  15:45 10-11-2016 -   Кількість кримінальних правопорушень на Львівщині зросла на 16%  
  15:44 10-11-2016 -   У Львові за допомогою гіпнозу пограбували жінку  
  15:44 10-11-2016 -   У "Львівській політехніці" студентам пропонують роботу  
  15:44 10-11-2016 -   У Бориславі раніше судимий поранив двох чоловіків з травматичної зброї  
  15:43 10-11-2016 -   На Стрийщині івано-франківець обікрав три церкви  
Україна
  24:20 08-05-2015 -   Вагітну 14-річну дівчинку міліція привезла в гінекологію  
  24:3 08-05-2015 -   Житомирські оперативники розкрили вбивство, замасковане під пожежу  
  23:59 08-05-2015 -   На Полтавщині ревнощі чоловіка ледь не забрала життя жінки  
  23:54 08-05-2015 -   Заарештована спільниця підозрюваних у вбивстві київських міліціонерів  
  19:49 27-01-2008 -   A president calls Party of regions to halt speculations on the theme of NATO  
Світ
  19:55 27-01-2008 -   Italian premier Romano Prodi submitted resignation  
  19:54 27-01-2008 -   Brazil authority will inculcate severe approvals for the barbarian felling of Amazonkа's jungles  
  19:52 27-01-2008 -   In China found a skull to which 100 thousand years  
  19:51 27-01-2008 -   The Italian designer Valentino said goodbye to the world of fashion  
  19:51 27-01-2008 -   On the railway station of Berlin the exhibition of memory of victims of Golokostu was opened  

Новини від RedTram
Рекомендуємо:



  ·  · 
 
Поступ 1999-2002 рр. у попередній версії

Історія у Поступі  » 

___________________________________________________________________________

Холодильные камеры для шоковой заморозки: особенности, виды, преимущества
Юлия ТОПОРИНА, ПОСТУП плюс
 
Опубликовано: 08/02/2014

Для быстрого охлаждения продуктов сегодня все чаще используется такая современная технология, как шоковая заморозка. Процедура заморозки происходит в специальных камерах, температура в которых может устанавливаться на отметке -30-400°С. Такие температурные показатели являются наиболее оптимальными и способствуют оптимальной заморозке товаров. Особенность данного метода в том, что все фазы, такие, как охлаждение, подмораживание и домораживание происходят в ускоренном темпе.

Устройство, предназначенное для шоковой заморозки, состоит из нескольких частей, в частности, шокфостера, компрессора, панели управления, конденсатора, френопроводов и других составных. Сегодня такие механизмы используются в различных сферах, например, на производстве, в заведениях питания, в супермаркетах и проч.

Современный рынок предлагает несколько видов холодильного оборудования шоковой заморозки, различающиеся принципом работы. В частности, потребитель имеет возможность купить аппараты бесконтактного замораживания, воздушные камеры, контактные устройства и камеры из хладоносителями. Используя такие современные холодильные камеры, можно замораживать овощи, фрукты, мясные и рыбные блюда, кондитерские изделия. Более того: сегодня уже не в диковинку замороженные первые блюда, которые перед употреблением нужно просто разогреть.

Как свидетельствуют уровни продаж, наибольшим спросом пользуются воздушные аппараты, которые, в свою очередь, подразделяются на туннельные, конвейерные и флюидизационного типа. Например, если нужно заморозить пельмени или вареники (то есть, мелкоштучный товар), то чаще всего используют конвейерный метод. Для замораживания ягод, фруктов, овощей применяют флюидизационные морозильные камеры.

Если сравнить процессы замораживания продуктов в обычных морозильниках шкафах или холодильных камерах и камерах шоковой заморозки, то последние имеют ряд преимуществ. Прежде всего, продукты охлаждаются гораздо быстрее (удается в несколько раз уменьшить время заморозки). Кроме этого, на продуктах не образуются кристаллы льда, как при традиционном замораживании. Отлично сохраняются вкусовые качества продуктов и их пищевая ценность. Продукты, охлажденные таким современным способом, имеют презентабельный внешний вид. Еще один важный момент состоит в том, что во время шоковой заморозки не успевают размножиться бактерии разных типов. Поэтому быстрозамороженные продукты могут храниться значительно дольше, чем замороженные в камерах обычного холодильника.

Обговорити в форумі

Новини KІНO і Робота та Кар'єра
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...



» 
Привид Гітлера все ще бродить по землі...
Сергій Іванюшкін, Огляд, Литва
 
Гітлер і Єва БраунЗа даними ізраїльського відділення Центру Сімона Візенталя, понад 30 тисяч гітлерівських помічників уникли відплати, втікши в країни Південної Америки.

В кінці війни уряд Німеччини придбав в Аргентині, Бразилії, Чилі і інших латиноамериканських країнах великі маєтки, землі яких не поступалися за розмірами німецькій Баварії.

Сьогодні немало джерел стверджують, що в кінці квітня 1945 року Гітлер і його супутниця Єва Браун нібито перебралися до Аргентини з невеликою групою попутників.
Детальніше>>
» 
С металлоискателем на охоту!
Петр ВИННИК, ПОСТУП плюс
 
Металлоискатель изобрели еще в начале ХХ века в Америке. Его активно использовали на крупных предприятиях, выявляя кражи металла с производства.
Детальніше>>
» 
Превращаем комплексы в достоинства
Юлия ТОПОРИНА, ПОСТУП плюс
 
Комплексовать по поводу своей внешности – проблема, не чуждая людям успешным, богатым и знаменитым. Просто нужно уметь перебороть себя, чтобы превратить собственный комплекс в достоинство.
Детальніше>>
» 
Починить велосипед можно в веломастерской
Петр ВИННИК, ПОСТУП плюс
 
Впереди велосипедный сезон, поэтому технику необходимо подготовить к эксплуатации. Если цепь покрылась малозаметным слоем ржавчины, переключатели не совсем слушаются, а к ручке тормоза необходимо приложить значительных усилий, значит, нужно велосипед привести в надлежащее состояние.
Детальніше>>
» 
Холодильные прилавки: конструктивные и функциональные особенности
 
Холодильные прилавки относятся к отдельному виду торгового оборудования, которое просто незаменимо в продовольственных магазинах и на предприятиях общественного питания.
Детальніше>>
» 
Что нужно знать об автокредите?
Александр ФЕДЧЕНКО, ПОСТУП плюс
 
Многие желающие приобрести автомобиль в кредит впервые думают, что платить по обязательствам придется лишь сами проценты, некоторые еще знают про страховой взнос, учитывают затраты на бензин, естественно.
Детальніше>>
» 
Собрать компьютер как конструктор
Петро ВИННИК, ПОСТУП плюс
 
Продвинутые пользователи воспринимают современные компьютеры, не иначе, как конструктор LEGO. То есть, абсолютно уверены, что собрать ПК из отдельных комплектующих не составит особого труда. Для опытных сборщиков, конечно же, все так и выглядит.
Детальніше>>
» 
Киевская погода интересует миллионы
Петро ВИННИК, ПОСТУП плюс
 
В Киеве проживает и, что немаловажно, работает, несколько миллионов человек. И, несомненно, большинству населения необходимо знать точный прогноз погоды в столице на ближайшее время
Детальніше>>
» 
Эксклюзивные шахматы для души, или как солидный подарок
Петро ВИННИК, ПОСТУП плюс
 
Шахматы имеют многовековую историю, в них сочетается элемент игры, спорта и даже искусства. Вот почему игра являлась главным и довольно почитаемым развлечением знати.
Детальніше>>
Content of Postup+
Перша сторінка
  ·  Як демократизувати економіку США 
  ·  Изготовление автономеров: официально и быстро  
  ·  Качественный ремонт АКПП Mицубиси  
  ·  Детские домики: большие и маленькие 
  ·  Утеплители органические и не только  
  ·  Xbox One – третье поколение консолей от Microsoft.  
  ·  Успешный beauty-бизнес 
  ·  Ритуальные памятники: от гранита до цемента  
  ·  Видео с Евромайдана облетело весь мир  
  ·  Швейцарские часы не подвластны времени 
Погляд
  ·  Коли від краси одні проблеми 
  ·  Роскошные модели в интернет-магазине элитных часов elite-watch 
  ·  Натуральная и безопасная продукция «Хаоган» – для лечения и профилактики  
  ·  Какие изменения ожидают Форекс-рынок после принятия нового законопроекта? 
  ·  Надежные водостоки продлевают жизнь зданиям  
  ·  О полезности жевательной резинки  
  ·  Сигнализация защитит и успокоит 
  ·  Основні етапи зварювання оптоволокна  
  ·  Алкотестеры персональные недорого! 
  ·  Правильно подобранный матрас – гарантия хорошего сна 
Поступ у Львові
  ·  Красива країна: Сім людей, які роблять Львів цікавішим 
  ·  Про Львів розмова з росіянином 
  ·  Вест, щоб ваш сайт був the best 
  ·  Спортинвентарь для детишек: здоровье и развлечения для малышни  
  ·  Якісні газоблоки у Львові 
  ·  Сантехніка у Львові: найрізноманітніших модифікацій та найменувань 
  ·  Ганчір’я та секонд-хенд за помірними цінами 
  ·  Загородное строительство: популярные материалы для возведения стен 
  ·  Cтворення веб-сайтів - основи 
  ·  Створення сайтів і розробка інтернет-магазинів – якість і функціональність передусім  
Поступ з краю
  ·  Вторгнення варварів 
  ·  Бухгалтерские курсы в Киеве: доступно и качественно 
  ·  Як я знімала квартиру в Києві подобово 
  ·  Жалюзи становятся все более популярными  
  ·  Качественная косметика оптом: оптимальный вариант для мелкой торговли  
  ·  Собираемся в тур по Европе 
  ·  Интернет на телефоне от «Киевстар» 
  ·  Салон красоты преображает  
  ·  Ах, эти бабочки, но без крылышек  
  ·  Сочетать галстук-бабочку можно с разной одеждой 
Поступ у світі
  ·  Як відбувається переробка рідкоземельних елементів 
  ·  Выращивание и реализация кофе в Гватемале 
  ·  Большие возможности ресторанного кейтеринга  
  ·  Самолетом из Киева в Оттаву  
  ·  Турция: отдых летом и... зимой 
  ·  Путешествия в Африку – увлекательно и безопасно 
  ·  Исполнительные проститутки Сочи 
  ·  Одеяла на разные сезоны 
  ·  С комфортной подушкой и сновидения приятные 
  ·  на Кипр, с удовольствием! 
Економіка у Поступі
  ·  Срібна економіка: люди похилого віку врятують Європу? 
  ·  Полиэтилен высокого давления делает пакеты более прочными 
  ·  При электронный транзакциях – будьте осторожны! 
  ·  Заказывайте чернила для снпч на www.printer-snpch.com.ua  
  ·  Грамотная диагностика передует качественному ремонту дизеля  
  ·  Оптимальное предложение по станках для снятия фаски серии Q-1245 
  ·  LG F1081ND – стиральная машина надежного качества 
  ·  Пластиковые окна – вне конкуренции! 
  ·  Полуприцепы для самых разных перевозок 
  ·  Спокойствие на валютном рынке прогнозирует Арбузов  
Будівельний Поступ
  ·  Ера автоматичного будівництва 
  ·  ФЭМ плитка надежна и эстетична  
  ·  Широкие линейки струйных принтеров от Canon 
  ·  Проект «Школа управляющих» поможет стать успешными  
  ·  Intex бассейны разных конструкций  
  ·  Уникальные сплит-системы Midea доступны каждому  
  ·  Получите быстрый допуск СРО на строительные работы  
  ·  Минипогрузчик – спецтехника многофункциональная и универсальная 
  ·  Декоративный камень сгодится и в интерьере, и в экстерьере 
  ·  Афиша Хабаровска, Вам, в помощь! 
Геополітика у Поступі
  ·  Чому Захід задоволений переобранням Ільхама Алієва 
  ·  Железобетонные плиты – материал универсальный  
  ·  Автономера обычные, именные и даже сувенирные! 
  ·  Швейцарские часы стали более доступными  
  ·  Автоматизация учетов: особенности применения в магазинах и торговых сетях 
  ·  Волшебная сила гидромассажных боксов  
  ·  Китайские iPhone во многом лучше оригинала  
  ·  Якісний та недорогий друк флаєрів  
  ·  BlackBerry готує смартфони з 8-ядерними 64-бітними чіпами 
  ·  Приморье, как Лукоморье – сказочный край 
Історія у Поступі
  ·  Привид Гітлера все ще бродить по землі... 
  ·  С металлоискателем на охоту! 
  ·  Превращаем комплексы в достоинства 
  ·  Починить велосипед можно в веломастерской 
  ·  Холодильные прилавки: конструктивные и функциональные особенности 
  ·  Что нужно знать об автокредите?  
  ·  Холодильные камеры для шоковой заморозки: особенности, виды, преимущества 
  ·  Собрать компьютер как конструктор 
  ·  Киевская погода интересует миллионы 
  ·  Эксклюзивные шахматы для души, или как солидный подарок  
Наука у Поступі
  ·  Холодніше ніж лід 
  ·  Великие люди планеты на сайте Persones.ru 
  ·  Машинка – классическая игрушка для мальчика 
  ·  Какую смазку используют в порно? 
  ·  Roomba 790 – это робот-пылесос 
  ·  Контакт центры – выгодная и надежная связь с клиентами 
  ·  О нашей коже позаботиться «Созвездие Красоты» 
  ·  Епіляція: позбавляємося зайвого волосся за допомогою професійних методів 
  ·  Вода «Аляска» - от родника к столу  
  ·  С ОСАГО на дороге, несомненно, спокойнее 
Пост-СРСР у Поступі
  ·  Чому Мінськ і Київ раптово подружилися? 
  ·  Секс с проститутками 
  ·  «Пантеон Финанс» о перспективах обучения в «Школе управляющих»  
  ·  Люстры-свечи, люстры LED и более привычные  
  ·  Комфортная мебель любого стиля  
  ·  Одеяла в ассортименте: от верблюжего до акрилового  
  ·  Спортивное питание индивидуально для каждого 
  ·  От отдыха в Крыму дети будут в восторге 
  ·  Актриса Меріл Стріп розкритикувала Волта Діснея за сексизм 
  ·  Контейнерные перевозки грузов из Москвы 
Росія у Поступі
  ·  Росія і Латинська Америка: ностальгічні відносини 
  ·  Каковы преимущества инвестирования в ПАММ фонды от «Пантеон-Финанс»  
  ·  Профессиональный таможенный брокер в Москве: услуга востребованная  
  ·  Визитки бывают разные… 
  ·  Современные игровые автоматы: можно ли предугадать выигрыш? 
  ·  Иметь квартиру в Сочи и выгодно и престижно  
  ·  Epson L200 – настоящая мини фабрика печати  
  ·  Туры из Краснодара: доверяем профессионалам 
  ·  Хороший блендер, почти как кухонный комбайн  
  ·  Стиль милитари от военторга ''Арсенал'' 
Преміальний П
  ·  «Доброго дня, Вам присудили Нобелівську премію» 
  ·  Интернет казино на реальные деньги ru-casino.info: как играть в игровые автоматы? 
  ·  Насосы циркуляционные высокого качества  
  ·  Маршрутизаторы - незаменимая вещь в офисе и дома 
  ·  Лучшие песни на музыкальном портале Musicola.net 
  ·  Воздушные шарики украсят любой праздник  
  ·  Идет охота под водой… 
  ·  Чувственные проститутки Сочи 
  ·  Песочница – увлекательное место для ребенка 
Культура у Поступі
  ·  Симфонія про Голодомор 
  ·  Метросексуальность и мужская косметика 
  ·  Уборка – удел робота-пылесоса  
  ·  Оценка земельных участков разного назначения  
  ·  Магазин модных платьев предлагает модели на любой вкус 
  ·  Женское белье на все случаи жизни 
  ·  Современная бижутерия прекрасна и доступна  
  ·  Мультяшні персонажі в іграх онлайн  
Книжковий Поступ
  ·  Не читайте книг і помрете щасливими 
  ·  Оформление в багет картин и других элементов интерьера: какие нюансы стоит учесть 
  ·  Пакеры инъекционные любых размеров  
  ·  Оформление справки счета на авто: некоторые нюансы 
  ·  Доска позора и Страница почета Краснодара  
  ·  Керамогранит Эстима надежен и эстетичен